L’empresa associada va oferir una experiència enogastronòmica exclusiva en un entorn privilegiat, amb un maridatge conduït pel sommelier Ton Colet i una posada en escena cuidada fins al darrer detall.
El passat 16 de juliol, les vinyes del Celler Mir, situades en un entorn natural privilegiat entre la silueta de les muntanyes de Montserrat i el Castell de Subirats, es van convertir en l’escenari d’una vetllada màgica. En el marc del VI Festival Gastronòmic Corpinnat, Sensacions, empresa associada a Sant Cugat Empresarial, va oferir un exclusiu sopar entre vinyes que va permetre als assistents gaudir d’una experiència enogastronòmica única.
L’esdeveniment va representar una oportunitat excepcional perquè el públic pogués degustar l’alta gastronomia de Sensacions, habitualment reservada a esdeveniments i celebracions privades. Per a aquesta ocasió, l’equip de cuina va dissenyar una proposta creada expressament per a la cita, buscant la màxima connexió entre el producte i el territori penedesenc.
L’experiència va començar amb una visita guiada privada a les instal·lacions i caves del celler. Tot seguit, els assistents van gaudir d’un aperitiu amb alguns dels bocats més representatius de la trajectòria gastronòmica de Sensacions. El moment culminant va arribar amb el sopar servit directament entre les vinyes, en un entorn que evocava un autèntic conte de fades.
L’acurada posada en escena va ser possible gràcies a la col·laboració amb diferents professionals de referència. La decoració va anar a càrrec de Flors Amelia, mentre que Suit & Music es va encarregar de la il·luminació i el so, creant una atmosfera càlida, romàntica i immersiva.
Per completar l’experiència gastronòmica, el sommelier de Sensacions, Ton Colet, va guiar els comensals a través d’un excel·lent maridatge, fusionant la proposta culinària amb els prestigiosos vins escumosos del Celler Mir.
Aquest esdeveniment s’emmarca en la sisena edició del Festival Gastronòmic Corpinnat, una iniciativa nascuda l’any 2021, en plena crisi de la Covid-19, amb l’objectiu de donar suport al sector de la restauració i posar en valor el potencial gastronòmic i vitivinícola del territori.
Durant els mesos de juny i juliol, les 22 bodegues que formen part de la marca col·lectiva obren les seves portes per acollir una seixantena de sopars que uneixen la cuina de grans xefs amb els escumosos Corpinnat en espais singulars. Sis anys després de la seva creació, el festival s’ha consolidat com una de les cites gastronòmiques imprescindibles de l’estiu.
