Setembre torna a l’oficina abans que torni el cap. Es reprenen les reunions, les agendes es tornen a omplir i, mica en mica, la vida laboral recupera el seu ritme habitual. Tan però, hi ha una part de la rutina que sol quedar-se enrere: el dinar. Després de setmanes en què menjar era un plaer sense pressa, tornar a resoldre el dinar de cada dia entre reunió i reunió es converteix, sovint, en el primer sacrifici de la tornada. El resultat és conegut: el mateix tupper repetit dia rere dia, l’entrepà ràpid de màquina o, directament, saltar-se l’àpat per falta de temps.

Tanmateix, menjar bé a la feina no hauria de dependre de tenir temps per cuinar-ho un mateix, i l’empresa associada Teca Sàbat porta cinquanta anys demostrant-ho als professionals i empreses de Sant Cugat i rodalies.

Per què setembre és el mes en què més costa menjar bé a la feina?

Durant l’estiu, la disciplina alimentària es relaxa gairebé sense adonar-se’n: no hi ha horaris fixos, no cal planificar la setmana i menjar esdevé una qüestió d’oportunitat. Quan es reprèn l’activitat laboral, cal reconstruir tot aquest sistema des de zero, i molts professionals passen setmanes menjant pitjor del que voldrien. A Catalunya, aquesta transició sol allargar-se fins passada la Diada, un període en què moltes oficines funcionen a mig gas i el dinar de feina se’n resenteix.

A més, en tornar a la rutina, la ment busca dreceres. La més habitual als dinars laborals és la repetició: la mateixa amanida, el mateix entrepà o el menú del dia de sota l’oficina. No és mandra, sinó fatiga de decisió. El problema és que aquesta repetició, sostinguda setmana rere setmana, acaba passant factura tant al plaer de menjar com a la qualitat nutricional.

Cuina de mercat al servei del professional

Existeix una diferència important entre “menjar ràpid” i “menjar preparat de qualitat”. Els productes de màquina o els precuinats de supermercat rarament són saludables ni satisfactoris. En canvi, la cuina de mercat elaborada diàriament —amb producte fresc i criteri gastronòmic— ofereix una alternativa ràpida i de qualitat.

Teca Sàbat disposa d’una carta de plats cuinats per emportar i d’un menú setmanal pensat per a aquells qui volen dinar bé sense dedicar hores a la cuina. Com que les propostes canvien amb el mercat i la temporada, menjar a la feina no significa renunciar a la varietat: es pot passar a recollir el dinar de camí a l’oficina o planificar-lo amb antelació per a tota la setmana.

Solucions per a tot l’equip

La tornada de setembre no només afecta els dinars individuals, sinó que és el moment en què moltes empreses comencen a planificar els seus dinars i esdeveniments corporatius de tardor. Coordinar grups amb necessitats diverses (al·lèrgies, dietes vegetarianes o preferències personals) sol consumir un temps del qual els equips no disposen en plena arrencada de curs.

Per donar resposta a aquesta necessitat, el servei de càtering per a empreses de Teca Sàbat s’adapta al nombre de comensals i als requeriments de cada persona. Paral·lelament, el seu servei de càtering per a particulars cobreix des d’un àpat puntual fins a encàrrecs recurrents.

Tornar a l’oficina ja comporta prou ajustaments perquè el dinar es converteixi en una font d’estrès. Gràcies a l’experiència de Teca Sàbat, associada a Sant Cugat Empresarial, els professionals tenen a l’abast una opció de cuina de mercat feta cada dia per tal que la tornada a la rutina no impliqui renunciar a una bona alimentació.